フランス瓦メーカー「エディリアンス」スタッフのフランス探訪記♪
フランスの美しい風景や旬な情報をご紹介しています
今日は、私の趣味＆生きがいでもある（笑）フランス菓子のお話です♡
恐ろしいほどの方向音痴で、いつも道に迷ってばかりですが（笑）、
美味しいお菓子屋さんを見つける嗅覚だけは確かなようです♪
このお店は知らなかったのですが、
その店構えの美しさに目を奪われ足を止め…ショーケースの中身に恋に落ちました（笑）
１７６１年創業の老舗店で、その建物の美しさも有名なのだそうです。
お店のＨＰに、建物の歴史や写真も紹介されていました♪
https://www.meert.fr/maison-meert/architecture.html
この中から２つが…北フランス・リールから南フランス・マルセイユまでの約５時間ＴＧＶの旅のお供をしてくれています♪
どれも美味しそうで、どれを連れていくか、真剣に悩みました（笑）
全く瓦とは関係のない話題でしたが…（笑）スウィーツもフランス文化のひとつですよねぇ(;^_^A?!
フランス瓦のことがちょっとだけ気になった方は（笑）お気軽に下記へご連絡ください*＾-＾*
Gare de Lyon リヨン駅。
リヨン駅という名前ですが、パリにあります。
ここは、リヨンやマルセイユなど、南へ向かうＴＧＶ（新幹線）の駅です。
外から見ても、中から見ても美しいリヨン駅。
この美しい階段を上ると、１９０１年にパリ万博に合わせてオープンした老舗レストラン Le Train Blueがあります。
映画の撮影にも使われることが多く、リュック・ベッソン監督のニキータのロケ地にもなったそうです。
個人的には、リヨン駅構内のグリーンの色がとても好きです。
駅舎の屋根は、黒色の天然石。パリの中心の建物は、このシックな黒の天然石と白い壁で統一されています。
天然石をフランス語でARDOISEと言いますが、イメリスＴＣの平板瓦のカラーバリエーションにある、ＡＲＤＯＩＳＥは、この黒い天然石をイメージした色です。
天然素材である石は採掘量に限りがある為、石の代替製品としてフランスや北部ヨーロッパで広く使われています。
パリからリヨンまでは約２時間の旅。
ひとりでの移動は慣れっこですが・・・寝過ごさないように気をつけないといけませんねぇ（笑）
パリの美しい街並みのイメージそのものの、ＡＲＤＯＩＳＥ色の瓦につきましては、下記をご覧ください。
フランス瓦メーカー イメリスＴＣ ジャパンサポート本部
在日フランス大使館 さんのFacebookで、
フランスでは、2月2日La Chandeleur(シャンドゥルール）＝蝋燭祝別の日にクレープを食べる習慣があるのだと知りました*＾-＾*
なぜ、クレープ…？
ウィキペディア によると…
宗教的な文化背景もあるようですが、
クレープの丸い形と黄金色が太陽みたいで、
長い冬を経て春の訪れを連想させることから、
この日に、一年の幸福を願い、クレープを焼くのだそうです*＾-＾*
節分に豆を食べるような感じでしょうか(*^-^)
そこで、2日早いのですが(笑)、３時のおやつにクレープを焼きました♪
クレープの中身は…林檎をラム酒で煮てシナモンをまぶした林檎のフィリングに、クリームチーズです(*^^*)
太陽の陽射しのようにあたたかく穏やかな一年になることを願いつつ、
ま～るい大きなクレープを２つ完食しました*＾-＾*
皆さんも是非、２月２日に、一年の幸福を祈念して、クレープを召し上がってみてください♪
ところで・・・瓦にはいろんな形や色がありますが、南仏の瓦は、ま～るくて太陽のようなあたたかみ溢れるお色が特徴です♪
フランス瓦につきましては、お気軽に下記へご連絡ください。
フランス瓦メーカーエディリアンス
https://edilians-japan.com/
TEL:0120-06-8190
先日、関東出張を終え空港へ向かうバス乗り場へと向かう途中に目にした美しい映像に、
思わず足が止まりました(*´∇｀*)
ピエール・エルメというフランスのスウィーツさんです♪
ショーケースの後ろのスクリーンに、美しいスウィーツ画像のスライドショーが流れていました。
現在、弊社ホームページを改装中で、新しいHPでは、瓦に馴染みのないエンドユーザーさんに、
まず、『視覚的』に興味を持って頂き、瓦屋根のお家の美しさや魅力を感じて頂けるような作りにしたいと思い、
インスタグラムやYoutubeの活用も含め、イロイロと考えているところでしたので・・・
美しい映像に引き寄せられるようにその場に立ち止まり、『見せ方』の大切さを実感しつつ、
そして、❝母へのお土産❞を口実に（笑）九州へ連れて帰ることにしました♡
幸運なことに、飛行機はガラ空きでしたので…ケーキもしっかりシートベルトをつけて、お席に座らせて頂きました*＾-＾*
大好きなピスタチオとフランボワーズのタルトとチョコレートのケーキ♪
どちらも繊細な甘さで、本当に美味しかったです(*´∇｀*)
今年最初の投稿がフランス❝瓦❞のお話ではなくスウィーツだなんて…（笑）
でも、フランスBLOGですので、フランス関連のお話、ということでご容赦下さいm(*- -*)m
フランス瓦につきましては、お気軽に下記へご連絡ください。
イメリスＴＣ ジャパンサポート本部
フリーダイヤル：０１２０－０６－８１９０
ＨＰ：https://edilians-japan.com/
Ｅ-mail: info@edilians-japan.com
ハプスブルク家の歴代皇帝が居住していたホーフブルク王宮（Hofburg)
現在この中には、オーストリア連邦の大統領公邸があるのだそうです。
大統領公邸の屋根は、プレート瓦＝プラットでした♡
王宮庭園内には、モーツアルトの像と、ト音記号の形にお花が植えられた花壇がありました*＾-＾*
流石、モーツァルト、ヨハンシュトラウス、ハイドンなど、たくさんの音楽家を生み出した音楽の都ウィーンですねぇ♪
そして、せっかくのウィーンなので…お昼ご飯を抜いてでも（笑）食べてみたかった物！
ウィーン発祥のチョコレートケーキ ❝ザッハトルテ（Sachertorte）❞
チョコレートケーキとアプリコットジャムが、チョコレートでコーティングされたケーキです♪
ザッハホテルのカフェで、ザッハトルテとウィナーコーヒーを頂きました♡
ザッハホテルは、ザッハトルテを考案したフランツ・ザッハーの息子さんが開業したホテルなのだそうです。
そして、ウィーンですので、❝ウィンナーコーヒー❞を♡と思って注文しようとしたのですが、
メニューにそれらしい名前がみつかりません(・・；)
ウエイトレスさんに一生懸命説明してみたところ…ホイップクリームが浮かんでいる、日本で言う❝ウィンナーコーヒー❞は、
ウィーンでは『メランジェMelange（フランス語で混ぜるの意味）』と呼ばれているのだそうです。
知らなかった…(;^_^A 何はともあれ、美味しく頂きました♡
ホーフブルク王宮内オーストリア大統領公邸のような美しい屋根、
ヨーロッパの屋根・瓦にご興味のおありの方は、お気軽に下記へご連絡下さいm(*- -*)m
フリーダイヤル：０１２０－０６－８１９０
先日、久しぶりに九州北部に台風が上陸しました。
窓から雨漏りして、大量に雨水がお部屋に侵入して驚きましたが・・・(;^_^A
お陰様で大きな被害もなく、また平穏な日々がやってきました*＾-＾*
皆様の所は、いかがでしたでしょうか・・・？
私は、台風がやってくる前に、
普段は外に置いているサンプル瓦をちょっと片づけてみたり（笑）と、
色々と対策をしてみたのですが、その一環として・・・
飛ばされてしまう前に、お庭の鉢植えのバジルを全て収穫することにしました*＾-＾*
そして、思い切ってぜ～んぶ使って、ジェノベーゼソースを作りました*＾-＾*
さて、ジェノベーゼ(genovese)とはなんでしょう・・・？
イタリア北西部に❝ジェノバ❞という街がありますが、
ジェノベーゼはイタリア語で「ジェノバの」という形容詞です。
「ジェノバ人」「ジェノバの方言」という名詞でもあります。
ジェノベーゼソースは、ジェノバ発祥なのだそうです。
それでは、ジェノワーズとは何でしょう・・・？
ジェノワーズ(genoise)とは、ジェノベーゼのフランス語です*＾-＾*
ですから、ジェノベーゼとジェノワーズは同じ意味ですねぇ。
フランスでは建築でも、この❝ジェノワーズ❞という言葉が使われます。
それは・・・壁の装飾の名称としてです♪
このように、壁に半丸形の❝カナル瓦（バレル瓦とも呼ばれます）❞
を埋め込んで壁を装飾します。
この装飾は、ヨーロッパの中でも、イタリア・ジェノバから
フランスプロヴァンスにかけての一部のエリアでしかみられない特徴的な意匠です。
こちらは、フランスの❝ジェノワーズ❞の納まり図です。
フランスでは壁厚があるので、約４０～５０ｃｍのカナル瓦をそのまま埋め込んで使用します。
日本で装飾として使う場合は、カナル瓦を1/2もしくは1/3にカットして使うことも多いです。
台風⇒パスタソース⇒瓦のお話・・・ちょっと強引でしたが（笑）
ジェノワーズやカナル瓦について、ご興味のおありの方は、
お気軽に下記までご連絡くださいm(*- -*)m
フリーダイヤル：0120－06－8190
ちなみに・・・我が家のジェノベーゼソースは、
松の実を切らしていたので、代わりにマカダミアナッツを使ってみたのですが、
濃厚で・・・我ながら美味しく出来上がりました*＾-＾*
ジェノベーゼソースのレシピにご興味のおありの方も、ご連絡ください（笑）
イタリアのママ直伝のレシピです♡
前回、前々回と土のかた～いお話が続きましたので、本日はお口直しに（笑）ちょっと美味しいお話をご紹介させて頂きます*＾-＾*
フランスには素敵なCafeが沢山あります♪
パリ6区サンジェルマン デ プレにある ル・ロスタン(Le Rostand)もそのひとつです。
75006 Paris, France (Saint-Germain-des-Pres)
カフェの看板ニャンコ？！
なのかどうか分かりませんが…堂々とテーブルの上でお客様をお迎えしていました*＾-＾*
Tarte(タルト)はフランス人にとって、最も身近なスウィーツのひとつです♡
季節ごとに色とりどりの新鮮な果物をのせた、
tarte aux pommes 林檎のタルト
tarte aux fraises 苺のタルト
tarte aux abricots 杏のタルト
tarte aux poires 梨のタルト
tarte aux prunes プルーンのタルト
tarte aux figues いちぢくのタルト
tarte aux framboises ラズベリーのタルト
tarte aux mirabelles ミラベルのタルト
などなど・・・見た目もお味も楽しめる、たくさんの種類があるのも魅力です♪
この美しい黄金色の果物が“ミラベルです♪”黄色いプラムの仲間です♡
日本ではあまり見かけませんが、フランスでは晩夏から秋にかけてよく食べられる果物です。
フランス東部、ドイツとの国境に近いロレーヌ地方の特産なのだそうです。
甘酸っぱい果肉でタルトとの相性抜群です♡
ロレーヌ地方やドイツ西部の一部では、珍しいこんな形の瓦が使われているエリアがあります。
フェール ドゥ ラーンス(Fer de Lance)と言いう瓦です。
葺き上がりはこんな感じ♪
上の部分は重なって見えなくなるので、六角形の模様になります♡
是非、カフェで季節のタルトをお楽しみください♪
そして、空を見上げて・・・屋根を見てみて下さい。
エリアによってことなる、屋根の形状や色をお楽しみください♪
フランス瓦や美味しいタルトに（笑）ご興味のおありの方は、お気軽に下記へご連絡ください*＾-＾*
フリーダイヤル:0120－06－8190
先週の日曜日、長野県茅野市で開催された❝小屋フェス❞に行ってきました♪
https://sumika.me/koyafes/
眩しいほどの陽光が照りつける、長閑で豊かな自然に囲まれた原っぱに・・・
趣向が凝らされた様々なスタイルの素敵な小屋がならんでいました♪
そして、バンドの生演奏でフェスはとても盛り上がっていました♪
いろんな素材、フォルム、色、スタイルの小屋。
それぞれ、個性があって見ているだけで愉しい♡
その小さな空間に、大きな夢や可能性が表現されているように感じました♪
帰り道。美しい自然の中を、ママと小さな双子の兄弟が風船を持って歩いている姿がとってもかわいくって・・・お願いしてお写真を撮らせて頂きました♡
大人も子供の楽しめるイベントでした♪
フランス瓦には、小さな小屋にぴったりの、ちいさなサイズもあります。
小さな瓦、かわいい屋根材にご興味がおありの方は、お気軽にご連絡ください。
フリーダイヤル：0120-06-8190
イメリスＴＣ輸出本部は、リヨン近郊にあります。
リヨンは、パリに次いでフランス第２の都市。“美食の街”としても知られています。
リヨンがそう呼ばれるようになったのは、この町出身の料理人ポール･ボキューズ(Paul Bocuse)の影響が大きいと言われています。
ポール･ボキューズは伝統的なフランス料理に斬新な盛り付け等、新しさを取り入れ、
フランス料理界に新風を吹かせた、ヌーヴェル・キュイジーヌ(Nouvelle Cuisine)の立役者です。
リヨン駅から徒歩約１０分の所に、リヨン中央市場・レ･アール･ド･リヨン・ポール･ボキューズ（Les Halles de Lyon Paul Bocuse)があります。
ここは、ポール･ボキューズが厳選した、フランス中の最高の食材を提供する専門店が集められているのだそうです。
見ているだけで目の保養になりそうな、市場の様子をご紹介します♪
このきれいな食べ物は・・・スウィーツ？！かと思いきや、フォワグラなんです！
ここは、スパイスのお店。
ソーセージ屋さんに・・・
チーズ屋さん。
そして、エスカルゴのお店。ハーブバターが詰めて売られています。
Pintadeというのは、キジの仲間のホロホロ鳥です。フランスではよく食べられている食材です。
こちらは、スウィーツのお店♡ マカロンのタワーにメロメロです（笑）
そしてチョコレートもこんなに沢山の種類が！！！見ているだけで幸せな気分になれます♡
ちなみに、私はこのオイシソウな食材たちを見てるだけ・・・(_ _。)
でも、最後に我慢できず・・・板チョコを３枚買ってしまいました（笑）
皆様、フランスの美味しい世界をお楽しみ頂けましたでしょうか？
瓦のかた～いお話ばかりではなく・・・時折、こ～んな美味しいお話もご紹介させて頂きたいと思います*＾-＾*
でも、一応瓦屋さんのブログですので、最後にちょっとだけ。
リヨンの街並みは、最初のお写真の通り、素焼きの赤色の瓦で統一されています。
街を流れる河の水と緑と赤い瓦のコンビネーションがとても美しい街です。
赤いフランス瓦（プランシュッド・オメガ１０）にご興味のおありの方は、お気軽にご連絡下さい*＾-＾*
フリーダイヤル：0120-06-8662
庭園デザイナー石原和幸さんのカフェ“flower&cafe風花”は南青山の閑静な住宅街の一角にあります。
flower&cafe風花 HP flower&cafe風花 FB
季節のお花や緑に囲まれて、ランチやお茶を楽しむことができます♪
“和””洋”の様々な植物や季節のお花が素敵にアレンジされています♪
ケーキ皿に描かれた絵がとっても素敵♡ チョコレートとお砂糖の芸術作品です♪
壊しちゃうのがもったいない・・（でも、最後まできれいに美味しく頂きました*＾-＾*）
東京はちょっと遠くて・・・という方に朗報です♪
石原和幸さん監修のとっても素敵なお庭が福岡にあります♡
オープンガーデン・オープンキッチン Vent Fleur(ヴァン フルール）
フランス語でVentは風、Fleurは花。美しいお庭で心地よい風を感じながら、花木と美味しいお
ヴァン フルールさんでは、フランス瓦を使ったフラワーポットのアレンジがご覧いただけます♪
フラワーポットに最適のフランス瓦は、カナル(CANA
詳しくは、下記イメリスＴＣブログ＆ＦＢをご参照ください。
フランス瓦＆フラワーポットにご興味のおありの方は、お気軽にご連絡くださいm(*- -*)m
フランス瓦メーカー イメリスＴＣ
フリーダイヤル：０１２０－０６－８１９０
